जॉब पोस्टिंग: नमकीन मास्टर शेफ / कारीगर
कंपनी: केकवाला (Cakewala)
स्थान: बैंगलोर (सेंट्रल कमिसरी)
रोजगार का प्रकार: पूर्णकालिक (Full-Time)
भूमिका के बारे में केकवाला (Cakewala) हमारी उत्पादन टीम में शामिल होने के लिए एक अनुभवी और जोशीले नमकीन मास्टर शेफ / कारीगर की तलाश कर रहा है। यदि आपको प्रामाणिक राजस्थानी नमकीन की गहरी समझ है, पारंपरिक स्वादों की परख है, और आप व्यावसायिक उत्पादन में निरंतर गुणवत्ता बनाए रखने की क्षमता रखते हैं, तो हम आपका स्वागत करते हैं।
मुख्य जिम्मेदारियाँ
- उत्पादन और तैयारी: प्रामाणिक राजस्थानी नमकीन, मिक्सचर और नमकीन स्नैक्स को शुरू से तैयार करने की देखरेख करें।
- गुणवत्ता और स्वाद नियंत्रण: हमारे ब्रांड मानकों के अनुसार स्वाद, कुरकुरेपन और सुगंध की निरंतरता सुनिश्चित करें।
- पोर्शन और लागत प्रबंधन: सुनिश्चित करें कि मानक ग्राम (ग्राम-मात्रा) और कच्चे माल के उपयोग के लक्ष्य कुशलतापूर्वक पूरे हों।
- रसोई की स्वच्छता: उत्पादन क्षेत्र में सख्त साफ-सफाई, स्वच्छता और सुरक्षा प्रोटोकॉल बनाए रखें।
- थोक प्रबंधन: दैनिक उत्पादन आवश्यकताओं के लिए सामग्री और तलने/भूनने की प्रक्रियाओं का प्रबंधन करें।
योग्यता
- अनुभव: नमकीन मेकर या हलवाई के रूप में 3 से 5 साल का व्यावहारिक अनुभव, अधिमानतः राजस्थान या उच्च मात्रा वाली नमकीन उत्पादन इकाई का।
- कौशल: बीकानेरी भुजिया, दालमोठ, मठरी और अन्य क्षेत्रीय फ्यूजन स्नैक्स तैयार करने में गहरी विशेषज्ञता।
- कार्य नीति: सख्त मानक संचालन प्रक्रियाओं (SOPs) का पालन करते हुए तेज गति वाले माहौल में काम करने की क्षमता।
हम क्या पेशकश करते हैं
- प्रतिस्पर्धी वेतन: अनुभव और कौशल स्तर के अनुरूप।
- विकास का अवसर: एक बढ़ती हुई, गतिशील रिटेल और उत्पादन श्रृंखला का हिस्सा बनें।
आवेदन कैसे करें
एक बढ़ते हुए ब्रांड से जुड़ें और पेशेवर बेकरी उत्पादन में अपना करियर बनाएं!
- ईमेल: अपना सीवी (CV) [email protected] पर भेजें।
- व्हाट्सएप: अपना सीवी/विवरण 8179555505 पर भेजें।
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: ₹35,000.00 - ₹40,000.00 per month
Work Location: In person
